Carta

Menú del Día 15€

De Lunes a Viernes Mediodía

Menú del Ternasco de Aragón

Entrantes a Elegir

Ensalada el Salt con Rulo de Cabra

Revuelto De Trigueros Con Morcilla De Aragón

Pimientos Del Piquillo Rellenos De Bacalao

Canelones Caseros De Carne Con Bechamel De Boletus

 

Plato Principal

Ternasco Al Horno Con Patatas Y Pimientos.

 

Postres

Crema Catalana

Pastel Ruso Con Chocolate

Flan De Huevo

Comtesa Nata Y Chocolate

 

Agua, Vino Crial Y Café

28€ Persona I.I.

Menú Del Chuletón De Vaca

Entrantes a Elegir

Ensalada El Salt Con Rulo De Cabra

Revuelto De Trigueros Con Morcilla De Aragón

Pimientos Del Piquillo Rellenos De Bacalao

Canelones Caseros De Carne Con Bechamel De Boletus

Plato Principal

Chuletón De 600g. A La Brasa De Leña Por Persona

 

Postres

Crema Catalana

Pastel Ruso Con Chocolate

Flan De Huevo

Comtesa Nata Y Chocolate

 

Agua, Vino Crial y Café

35€ Persona i.i

Nuestra Carta

Entrantes

Rovellones Salteados con Jamón D.O. Teruel
12.00 €

Corazones de Alcachofas Salteadas con Jamón D.O. Teruel
10.00 €

Espárragos Trigueros de la Huerta a la Plancha con Jamón
10.00€

Revuelto de Trigueros de la Huerta con Morcilla de Aragón
8.00 €

Timbal de Escalivada con Salsa de Queso
10.00

Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao
9.00 €

Canelones Caseros de Carne Con Bechamel de Boletus
9.00 €

Esqueixada de Bacalao
12.00 €

Ensalada el Salt con Rulo de Cabra

(lechuga, tomate, manzana, nueces, queso rulo de cabra y aliño)
10.00 €

Plato de Jamón D.O. Teruel
12.00 €

Carnes a la brasa de leña

Cordero del Matarraña
12.00 €

Longaniza Casera
9.00 €

Chuletón de Vaca 600g aprox.
20.00 €

Solomillo de Ternera
17.00 €

Extras
Salsa Roquefort, Pimienta o Alioli
1,5 €
Foie Fresco a la Plancha
5.00 €

Guisos y Escabeches Caseros

Ternasco de Aragón con Patatas y Pimientos
15.00 €

Jabalí a Baja Temperatura con Compota de Manzana
12.00 €

Costilla de Cerdo D.O. Teruel con Pera Confitada
12.00€

Lomo de Ciervo a la Plancha con Cebolla Caramelizada
14.00 €

Cabrito a la Milanesa
12.00 €

Perdiz en Escabeche
14.00€

Pescados

Rodaballo a la Plancha
15.00 €

Gambas a la Plancha (10 unidades)
12.00 €

Bacalao Confitado con Salsa de Tomate Asado
12.00€

Sepia a la Plancha
12.00

Vinos Tintos Jovenes

Bodegas Crial 8€

Peña Lagaya Barrica 9€

Viscaí Barrica 9€

Viñas del Vero 10€

 

Vinos Tintos Crianza

Ventus 14€

Venta d’Aubert 20€

Xadó 14€

Clota 22€

Roques de Benet 14€

Lagar d’Amprius 14€

Llàgrimes de Tardor 14€

Coto de Hayas 15€

Dominio Maestrazgo 14€

Excellens 15€

 

Vino Tinto Reserva

Dionus Venta d’Aubert 34€

 

Vinos Tintos Botellas Pequeñas

Enate 50cl 9€

Viñas del Vero 375cl 7€

 

Vinos Rosados

Bodegas Crial 8€

Nueve Rosas 12€

Viñas del Vero 10€

Cresta Rosa (aguja) 10€

 

Vinos Blancos

Bodegas Crial 7€

El Lledoner 12€

Xadó 12€

Viognier 19€

L’Abrunet de Frisach 10€

Marqués de Cáceres Verdejo 12€

Viñas del Vero 10€

Blanc Pescador (aguja) 10€

 

Cavas

Codorniu 1551 12€

Agustí Torelló Reserva 16€

Agustí Torelló Gran Reserva 20€

Kripta Gran Reserva 60€

Benjamín Codorniu 20cl 6€

 

Champagne

Moët & Chandon 45€